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Sana y Libre de Gluten en...Punta del Este? 1er Parte de 3

domingo, 19 de diciembre de 2010

Mi pareja y yo decidimos de ir a Punta del Este por unos dias.  Un problema si tu blog tiene que ver con ser libre de gluten en Buenos Aires, pero soy flexible!  Voy a hacer unos posts (articulos) sobre lo que encuentro aqui en P del E, donde muchos Argentinos vienen para relajarse.  Esto seria numero uno de un serie de 3 posts que tiene que ver con este viaje.

Tomamos el Buquebus desde Buenos Aires hasta Colonia. Fue solamente 1 hora.  Sabia que el barco salio alrededor del medio dia, pero con el estres de preparar todo, no tuve tiempo de desayunar.  Sin embargo, tuve unos minutos de preparar un bol de pasta sin TACC con un salsa de tomate con zucchini que cree en el momento con el idea de consumir todos los vegetales que tuve en mi heladera.

Por suerte, lo hice porque no habia mucho en el barco para celiacos.  Habia lo normal: sandwiches, ensaladas (con crutones envasados arriba), fruta envasado, bebidas. La unica cosa indicado "apto para celiacos" era unas barritas de quinoa y ciruela, de la marca Naturecrops.  Es una eleccion OK, si uno no tiene nada mas. (Voy a opinar en otro articulo sobre estas barritas y porque no pienso que son las mejores elecciones para la salud.)
Asi que la leccion: Traiga tu comida si estas tomando el Buquebus! 

De hecho, seria mejor siempre tener algo chiquita en tu bolsa por emergencias asi. 

Unos ejemplos sanos incluye:

Fruta entera (no envasados) con cascara para la fibra
Fruta cortada en casa con cascara
Nueces (almendras, nueces, avellanas, por ejemplo) tostados ligeramente y mezclados con fruta seca
Galletas de arroz con miel organico y banana cortada finita
Pochoclo hecho con 1 cucharra de aceite de oliva extra virgen, mezclado con un poco de sal de mar y pimenton rojo (opcional)

Cuales son tus meriendas que tienes en tu bolsa?

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