Holy Guacamole! Parte 2 del Serie de Dips

Guacamole me da felicidad.  Ahora que puedo hacer mis chips de tortillas horneadas con las tortillas de Pancho Villa, mi vida aqui tiene sentido.

En mi entrevista con la dueña de Las Tortillas de Pancho Villa, Gaby me dio 2 recetas muy simples para el clasico guacamole mexicano:

Super-Simple Guacamole

• 5 palta o avocados

• Un poco de sal

• Un poco de jugo de limon

Simple Guacamole

• 5 palta o avocados

• 1 tomate cortada

• 1 cebolla (use cebolla morada porque es mas linda!) cortada

• Un poco de sal

• Un poco de jugo de limon

• Opcional: Agregue ajo, porque somos muy anti-vampiros en nuestra casa, pero es opcional.  Yo agregaria cilantro, tambien, pero no habia.   

Ponga todo en un bol.
Usando el aparato para hacer pure de papas (el nombre me escapa), haga un pure de todo!

Usando las tortillas de Gaby que corte, hice chips horneadas, usando un poquito de aceite de oliva y sal de mar.  Deje hornear por mas o menos 15 minutos hasta que fueron crocantes. 

Yummy!